Preguntas frecuentes sobre Queso

¿Qué quesos puede comer una embarazada?

Las embarazadas pueden tomar todo tipo de quesos siempre que estén hechos con leche pasteurizada. La pasteurización de la leche impide que proliferen bacterias perjudiciales. Se reduce o elimina la probabilidad de contraer listeriosis.

¿Cómo hacer salsa de queso?

Cada salsa de queso se hace siguiendo una receta concreta, pero lo normal es incluir leche, harina, Maizena, especias y, a veces, algunas bebidas alcohólicas. Se mezclan los ingredientes y se cocinan a fuego lento hasta lograr el sabor y textura deseados. Algunas de las salsas de queso más populares son las de queso de cabra, queso azul o queso torta.

¿Qué proteínas tiene el queso?

El queso tiene el mismo tipo de proteína que las carnes rojas, por lo que es perfecto para ayudarnos a reparar y mantener los tejidos del cuerpo. Cuanto más curado mayor valor proteico. La cifra oscila en los 25g de proteína por cada 100 gramos de queso.

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